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Intolerâncias
alimentares
Descubra como identificar as principais intolerâncias alimentares e de que forma poderá combater os seus sintomas.
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Autor: Teresa Santos
Revisão: Dra. Ana Torre
Ebook Medicare
Como identificar as intolerâncias alimentares?
Nem sempre é fácil perceber a diferença entre alergia e intolerância alimentar, já que ambas as designações não são sinónimas.
Assim, importa perceber que uma intolerância alimentar corresponde a uma reação adversa, a qual se sucede à exposição a um certo alimento. Porém, e por oposição ao que acontece na alergia alimentar, na intolerância não há participação do sistema imunológico.
Por norma, na origem destas intolerâncias podem estar mecanismos enzimáticos, farmacológicos ou até desconhecidos, como vamos perceber.
Deste modo, e apesar de menos grave ao nível da sintomatologia, as intolerâncias alimentares também devem ser tidas em consideração e mantidas sob controlo, nomeadamente evitando o consumo dos alimentos a que se é intolerante.
Descubra neste guia como identificar e tratar as principais intolerâncias alimentares.
