Fruta da época: o calendário e a importância da sazonalidade

Privilegiar alimentos sazonais, nomeadamente, fruta da época, traz vários benefícios para a nossa vida. Além de ser mais fresca e nutritiva, a fruta da época protege o ambiente, já que tem por base a produção local. Deste modo, também poupamos dinheiro, já que os produtos da época são sempre mais acessíveis.

Os especialistas aconselham o consumo de três a cinco peças de fruta por dia. Este alimento é rico em fibras, vitaminas e minerais, fundamentais para o funcionamento do nosso organismo.

A fruta contribui ainda para diminuir o risco cardiovascular, evitar as doenças crónicas não transmissíveis, reforçar o sistema imunitário e aumentar a sensação de saciedade.

Conheça os benefícios da fruta da época e consulte o nosso calendário sazonal.

Fruta da época: benefícios da sazonalidade

A fruta da época possui diversos benefícios para a nossa saúde, alguns dos quais já tivemos possibilidade de adiantar. Fique a perceber melhor por que deve sempre consumir fruta da época.

Tem mais sabor, odor e cor

Para a fruta ter um sabor, odor e cor mais atrativos, ela deve amadurecer de forma natural, ao sol.

Isso não acontece com a fruta fora da época que sofre um amadurecimento forçado, em condições pouco favoráveis, como o local de transporte ou de armazenamento. Por esse motivo, os produtos fora de época têm um paladar menos rico.

É mais adequada às nossas necessidades

A fruta da época possui aquilo de que precisamos em cada estação do ano.

Se no verão precisamos ingerir mais líquidos, a fruta dessa época possui mais água e, por isso, contribui para a hidratação do nosso corpo.

Já no inverno, quando estamos mais suscetíveis a viroses, as frutas da estação contêm mais vitamina C, que fortalece o sistema imunitário.

Possui mais nutrientes

A fruta da época é, nutricionalmente mais rica, o que também está relacionado com o seu processo de amadurecimento.

Se o amadurecimento não for natural e for precipitado, as propriedades da fruta acabam por sair prejudicadas. O tempo que decorre entre a colheita e o consumo da fruta fora da época é demasiado longo e isso diminui a quantidade de nutrientes que ela oferece.

É mais económica

Há várias razões que explicam o porquê da fruta da época e local ser mais barata. Alguns desses motivos são:

• Existir em maior quantidade;
• Não exigir tanta mão-de-obra;
• Não necessitar de produtos químicos;
• Não precisa de transporte.

Protege o ambiente e é sustentável

Comprar fruta da época e local é uma opção mais ecológica, pois diminui o transporte necessário; o petróleo gasto; e os métodos de conservação e de refrigeração utilizados. Isso reduz a emissão de gases com efeito de estufa.

Fruta da época: estações do ano

Cada mês tem fruta da época caraterística. Contudo, há produtos cuja época se estende por mais de um mês, coincidindo por vezes com o início e com o fim de uma estação do ano.

Outono

A aproximação dos dias mais frios e curtos traz fruta capaz de começar a reforçar o nosso sistema imunitário, de modo a fortalecê-lo para os meses de baixas temperaturas que se avizinham. É o caso dos citrinos, como as laranjas.

Inverno

Para prevenir as gripes e as constipações tão típicas do inverno, nada como apostar em fruta da época e com muita vitamina C, como é o caso dos kiwis, laranjas e tangerinas.

Primavera

A subida das temperaturas proporciona fruta mais doce e fresca, como é o caso das nêsperas, dos alperces e das cerejas.

Verão

Com o calor, apetece fruta sumarenta e especialmente rica em água, como é o caso das ameixas, limões, pêssegos, melão, melancia, figos e amoras.

Calendário anual com a fruta da época

Janeiro

• Abacate
• Amora
• Ananás dos Açores
• Anona
• Banana da Madeira
• Kiwi
• Laranja
• Limão
• Maçã
• Pêra
• Kiwi
• Tangerina

Fevereiro

• Abacate
• Amora
• Ananás dos Açores
• Anona
• Banana da Madeira
• Kiwi
• Laranja
• Limão
• Maçã
• Pêra
• Kiwi
• Tangerina

Março

• Abacate
• Amora
• Ananás dos Açores
• Anona
• Banana da Madeira
• Kiwi
• Laranja
• Limão
• Maçã
• Pêra
• Kiwi
• Tangerina

Abril

• Abacate
• Amora
• Ananás dos Açores
• Anona
• Banana da Madeira
• Groselha
• Laranja
• Limão
• Maçã
• Morango
• Nêspera
• Tangerina

Maio

• Alperce
• Amora
• Ananás dos Açores
• Banana da Madeira
• Cereja
• Groselha
• Laranja
• Limão
• Meloa
• Mirtilo
• Morango
• Nectarina
• Nêspera

Junho

• Alperce
• Ameixa
• Amora
• Ananás dos Açores
• Banana da Madeira
• Cereja
• Figo
• Framboesa
• Ginja
• Groselha
• Limão
• Maracujá
• Melão
• Meloa
• Mirtilo
• Morango
• Nectarina
• Pêra
• Pêssego
• Uva

Julho

• Alperce
• Ameixa
• Amora
• Ananás dos Açores
• Banana da Madeira
• Cereja
• Figo
• Framboesa
• Ginja
• Limão
• Maçã
• Maracujá
• Melancia
• Melão
• Meloa
• Mirtilo
• Morango
• Nectarina
• Pêra
• Pêssego
• Uva

Agosto

• Ameixa
• Amora
• Ananás dos Açores
• Anona
• Banana da Madeira
• Figo
• Framboesa
• Limão
• Maçã
• Maracujá
• Marmelo
• Melancia
• Melão
• Meloa
• Mirtilo
• Morango
• Nectarina
• Pêra
• Pêssego
• Uva

Setembro

• Ameixa
• Amora
• Ananás dos Açores
• Banana da Madeira
• Figo
• Framboesa
• Limão
• Maçã
• Maracujá
• Marmelo
• Melancia
• Melão
• Meloa
• Nectarina
• Pêra
• Pêssego
• Romã
• Uva

Outubro

• Ameixa
• Amora
• Ananás dos Açores
• Anona
• Banana da Madeira
• Dióspiro
• Laranja
• Limão
• Maçã
• Pêra
• Pêssego
• Romã
• Tangerina
• Uva

Novembro

• Abacate
• Amora
• Ananás dos Açores
• Anona
• Banana da Madeira
• Dióspiro
• Kiwi
• Laranja
• Limão
• Maçã
• Pêra
• Romã
• Tangerina

Dezembro

• Abacate
• Amora
• Ananás dos Açores
• Anona
• Banana da Madeira
• Dióspiro
• Kiwi
• Laranja
• Limão
• Maçã
• Pêra
• Romã
• Tangerina

Dê cor às suas refeições!